12/28《遠見華人 菁英論壇》那些養雞教我的管理心法
那些養雞教我的管理心法
歲末年終，是時候盤點自身的足與不足，自省之餘，也想對今年發燒新聞留下些隻字片語。2023的年度代表字剛剛出爐，第一名是「缺」、緊追在後的是「蛋」，表示「缺蛋」是今年頭號民生大事，同時折損了台灣首位農業部長。
而筆者年輕時候曾在養雞場工作，所以對相關新聞都會多看上幾眼；一日，無意間發現某「台灣蛋雞產蛋率僅52％，遠低於國際平均」的新聞標題，不禁心中一凜：「我50多年前負責照顧的雞舍，產蛋率可以破七成啊……。」
顯然，50年過去了，台灣蛋雞產業不進反退，蛋雞數量雖然超過4300萬隻，卻因為產蛋率僅約五成出頭，尚不足於支應2300萬人的日常需求，孰令致之？
坊間媒體已有諸多採訪調查，揭露許多可能原因，包含產業升級緩慢、產銷制度落後等，但筆者以為最關鍵的癥結在於——對蛋雞不好。
採傳統格子籠飼養，自然無法提升產蛋率
據報導，台灣八成以上的養雞場，仍採取傳統格子籠的飼養方式，試想母雞大半輩子，都必須傾斜站在比A4大一點的空間內吃飯、喝水、睡覺，怎麼可能生得出足夠數量的優質雞蛋？產蛋率不好，雞農直覺增加飼養數量，但飼養方式未變，自然無法提升產蛋率，只好再多養雞隻因應，如此不斷惡性循環。
回想起我那些日理萬「雞」的日子，很有遠見的老闆教會我很多事，體悟出不少經營管理心法，適用於現代企業也毫不違和，例如：
首先，要「取個好名字」——養雞場名為「愛雞園」，意即善待母雞；
然後，得「名符其實」——全體工作人員都對母雞很好；
搭配「權責分明」——一人負責一個雞舍（一萬隻雞）；
同時，「目標清楚」——每天7000顆蛋（產蛋率約七成）；
不時要「危機處理」——如發現病死雞，要立即處理、避免擴散；
「善於激勵」——努力清理雞糞、維護清潔的員工可獲額外獎金。
經營企業首重善待同仁，提供就業安全與成長的環境
這些林林總總的親身實踐，可以歸納出一個重點：由於企業是法人，無法親自服務客戶或製造產品，必須透過所屬同仁完成，所以，經營企業首重善待同仁，積極建構一個提供就業安全與成長的環境，讓同仁們不僅無後顧之憂，還能不斷成就自我，才有可能帶來超乎預期的產值或績效。
倘若只是短視近利追求結果，不關心如何從源頭做起，不免會落得像台灣蛋雞產業一樣的景況，半世紀如一日停滯不前，最終也恐將遭時代淘汰。
從養雞到經營企業，甚至是教養子女、維繫家庭，其根本道理差異並不大，所謂「一理通，萬理徹」，把握住核心真理，就會知道路在哪裡、自己在做什麼，也不會無端內耗、停停走走，浪費寶貴時間與心力，一切明明白白、豁然開朗，謹以此祝福各位讀者們來年都能順心如意。
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